La alimentación juega un papel clave en la reducción de la inflamación en la artritis, ayudando a aliviar los síntomas y mejorar la calidad de vida. Aquí te dejo algunos consejos basados en evidencia:

✅ Alimentos que ayudan a reducir la inflamación

Ácidos grasos omega-3 🐟🥑

Presentes en pescados grasos (salmón, sardinas, atún), semillas de chía, linaza y nueces.

Reducen la producción de sustancias inflamatorias en el cuerpo.

Frutas y verduras 🥦🍓

Ricas en antioxidantes, vitaminas y fibra.

Destacan los frutos rojos (arándanos, fresas), espinacas, brócoli, zanahorias y pimientos.

Aceite de oliva extra virgen 🫒

Contiene polifenoles y grasas saludables con efectos antiinflamatorios similares al ibuprofeno.

Legumbres y cereales integrales 🌾

La avena, quinoa, arroz integral y lentejas ayudan a reducir los niveles de inflamación.

Especias antiinflamatorias 🌿

Cúrcuma (mejor absorbida con pimienta negra), jengibre y canela tienen efectos antiinflamatorios naturales.

❌ Alimentos que aumentan la inflamación y deben evitarse

Azúcares refinados y ultraprocesados 🍭🥤

Presentes en refrescos, dulces, postres industriales y pan blanco.

Aumentan la inflamación y el dolor articular.

Grasas trans y aceites refinados 🍟

Se encuentran en comida rápida, margarinas y productos industriales.

Carnes rojas y embutidos 🥩🍔

Contienen compuestos que favorecen la inflamación, especialmente si están procesados.

Lácteos enteros 🥛🧀

Algunas personas con artritis pueden ser sensibles a la caseína y lactosa, lo que puede aumentar la inflamación.

Alcohol y tabaco 🍷🚬

Contribuyen al daño articular y al aumento del estrés oxidativo.

💡 Conclusión: Una dieta antiinflamatoria rica en alimentos naturales y equilibrados puede ayudar a aliviar los síntomas de la artritis. Si quieres un plan específico, te recomiendo consultar a un nutricionista especializado en enfermedades inflamatorias.